Lácteos

Los productos detectables por metales y rayos X son esenciales en la industria cárnica, ya que el procesamiento implica cortar, recortar, deshuesar, picar y empacar a alta velocidad, todos pasos con alto riesgo de contaminación física. Cuchillas, ganchos, guantes de malla, raspadores, piezas de EPI, sellos/juntas tóricas y fragmentos de herramientas pueden romperse o perderse, y una vez molida o mezclada la carne, un pequeño fragmento se vuelve casi imposible de detectar. Las versiones detectables ofrecen a los detectores de metales y sistemas de rayos X una mayor probabilidad de detectar contaminantes antes de que el producto salga del establecimiento, protegiendo a los consumidores y evitando retiradas del mercado.

También refuerzan el sistema HACCP y las evidencias de auditoría en condiciones adversas (ambientes húmedos, lavados intensos, oscilaciones de temperatura) que aumentan el riesgo de desgaste y pérdidas. Las herramientas y consumibles detectables son un control práctico de diseño: menos conjeturas, más comprobaciones.