Queso

Los productos detectables por metales y rayos X son esenciales en la industria quesera, ya que la producción de queso implica numerosos puntos de contacto de alto riesgo (corte, recorte, manipulación de moldes, líneas de envasado y uso frecuente de herramientas pequeñas y EPI), donde los fragmentos pueden desprenderse y convertirse en contaminantes físicos. El uso de artículos detectables (bolígrafos, guantes, raspadores, tiritas, tapones para los oídos, piezas de herramientas, etc.) significa que, si algo se pierde, su detector de metales o sistema de rayos X tiene muchas más posibilidades de encontrarlo antes de que llegue a los clientes, lo que reduce el riesgo de lesiones, desperdicios y retiradas de productos.

También fortalecen los controles HACCP y la evidencia de auditoría: los materiales detectables son una forma práctica de demostrar que ha diseñado procesos para prevenir y detectar cuerpos extraños, lo que es especialmente importante en entornos de queso donde la humedad, los productos químicos de limpieza y el manejo en cámaras frigoríficas pueden aumentar el desgaste de los equipos y accesorios.